商品説明
広瀬家の稲木米 お試し３合 精米か玄米で選べます 税込５４０円広瀬家では今でも稲木米
天日に干されたお米は今や幻米ともいえそうです
今やコンバインで刈り取りながら籾とりして、乾燥機に入れて出荷する時代
乾燥機だって改良されて、乾燥機米と天日干し米どっちが美味しいかなんて、はっきり言って分かりません
ただ、家族総出で刈り取った稲を稲木に干し、じっくりと天日に干して、時間をかけて乾燥させ
また家族総出で脱穀する
この米づくり本当に自然を相手に大変な作業です
それでもこの栽培方法をづづけるのは昭彦おじさんの経験や知恵が生きているからだと思います
さらに家族に対する大きな愛情と
自然を良く知り、それに畏敬の念を持ちながらつきあう
そんな栽培や加工方法には、長い時間をかけて培ってきた知恵があるはず。
便利な世の中になっても、まだ天日干し米をつくる理由には
そうは言ってもやっぱりそれが良いと、農家の熱いＤＮＡの奥の方から指令が出されているんだとしか思えない
そしてそんなお米は実に美味しいに決まっています
山からの湧き水で創られる天日干し米の美味しさ 命の息吹をきっと感じとっていただけると確信してます
愛媛県産 ヒノヒカリ 減農薬 稲木米
生産者の広瀬昭彦さん
専業農家としてもう６０年 稲刈り参加してみて、実に過酷
この地で６０年もの長い間、米や野菜を作ってこられたことを本当に尊敬します
達人のつくる米は籾をまく、土づくりから始まると話されて、びっくりしました
今時、苗から作り、稲木にかけ、脱穀する農家がどれだけいることでしょう
帰省した折に体験した稲刈りの様子はこちらをご確認してください
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/49721559.html
令和３年度新米販売中！
精米か玄米が選べます
価格は玄米価格 精米はサービス
お試しにちょっと一口召し上がってくださいませ
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